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1945年,“南昌老字号”东南饼庄正式创立。在品牌创立背后,是刘传定的一厢情愿,更是东南人骨子里流出的浪漫。
刘传定是土生土长的江西人。自他记事以来,他便知道江西崇山峻岭,高山让江西诗情画意的同时,也阻隔了人们的交流。在东北人尽皆知的时候,东南却无人问津。为打破如此局面,刘传定孤身一人到访了江西各地,发现江西人都擅做糕点,每次拜访,都有糕点相待,每一种糕点,都表达着人们不同的期望。刘传定便将代表着各地的特色糕点都带了回来,创立了集江西特色糕点于一体的“东南饼庄”,希望江西人如饼庄一样,凝聚在一起,打造江西品牌,传承江西味道,书写江西故事。
近百年来,东南饼庄秉承“东楚兴菓珍古风而务本,南徽振酥品廉雅以惠民”的理念,用味道为江西留下记忆,用味道传递东南人的浪漫。


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